皮を捨てる＝お金を捨てる！？月1000円浮く鶏むね肉の錬金術

カロリーが気になって、鶏むね肉の皮をそのまま生ゴミにしていませんか？実はその皮、じっくり焼くだけで超優秀な高級調味料「鶏油（チーユ）」に生まれ変わるんです✨市販の風味油を買う頻度が減るので、ちりつも計算で月に約500円〜1000円近くの食費が浮いちゃうかも！

テフロン加工のフライパンに皮を並べて「超弱火」で10〜15分放置するだけで、じんわり油が溶け出します🍳その油でキャベツを炒めれば旨味爆発の絶品おかずに！カリカリに残った皮も、塩こしょうを振ってサラダのトッピングにすれば二度美味しい🥗♡

⚠️注意点！焦げやすいので火加減に気をつけ、油ハネによる火傷には絶対注意してね🙅‍♀️抽出した油は酸化しやすいので「その日のうちに使い切る」のがお腹を壊さない絶対ルール！洗い物は増えるけど、ペーパーで拭き取ってから洗えば意外と楽チンだよ🧼