お肉半減でも大満足！食費を「約30%カット」する魔法の肉じゃが術

和食の定番「肉じゃが」を作りたいけど、牛肉って高くてお財布に優しくないですよね…。そんな月末の金欠ピンチを救ってくれるのが、お肉の量を半分にして「厚揚げ」に置き換える最強のコスパ技！ボリュームや満足感はそのままに、メイン食材の食費を約3割もカットできちゃうんです。

厚揚げは1枚100円前後と激安なのに、植物性たんぱく質が豊富でとってもヘルシー。煮汁の旨みをスポンジのようにたっぷり吸い込んでくれるので、噛むたびにお出汁がじゅわ〜っと溢れて、お肉に負けない主役級の存在感を発揮します。※スーパーの価格設定や使用するお肉のランクによって節約率は前後しますが、確実にお安く仕上がります！

作り方も味付けも、いつもの肉じゃがと全く同じで大丈夫。ただ一つだけ注意点として、厚揚げは最初から煮込むと崩れてしまうことがあるので、仕上げの5分前くらいにポンと入れるだけでOKです。厚揚げから出る大豆のコクで味に深みも増すので、節約抜きにしてもリピートしたくなる美味しさですよ✨