知らないと損！「旬の野菜」を選ぶだけで食費が毎月劇的に下がる

自炊の食費を抑えたいけれど、栄養はしっかり摂りたい。そんな時は、スーパーの売り場で「旬の野菜」を狙い撃ちするのが最強のコスパ術です。旬の時期は出荷量が爆発的に増えるため、市場の原理で価格がグッと下がります。

たとえば春の新玉ねぎや冬の白菜など、旬の時期とそうでない時期を比べると、1袋あたり100円〜150円近く値段が変わることも！献立の中心を「いま一番安く大量に並んでいる野菜」にするだけで、週の食費が500円、1ヶ月なら2000円近く自然と浮く計算になります。しかも栄養価も高くて甘みも強いので、シンプルな味付けで十分美味しいんです。

※天候不良などで一時的に旬の野菜も高騰することがあります。絶対にこれ！と決めつけず、「その日の売り場で一番安くて新鮮なもの」を臨機応変に選ぶのが一番確実な節約法です◎