料理の基本・コツ

【いちごのヘタ取り】太めのストローを使えば、包丁いらずで簡単に芯まで取れる

ジャム作りやデザートの準備で大量のいちごのヘタを取る際、包丁を使うのが手間な時は「太めのストロー」が便利です。

やり方は、いちごの先端(細い方)からストローをまっすぐ差し込み、ヘタの中心に向かって押し出すだけです。ヘタと一緒に少し硬い芯の部分もきれいに取り除けます。

ポイントは、タピオカ用などの「硬くて太めのストロー」を使うこと。細いものや柔らかいもの、またはいちごが熟しすぎて柔らかいとうまく抜けません。小さなお子さんと一緒に作業する時にも安全な方法です。