料理の基本・コツ
包丁恐怖症の救世主 じゃがいもの芽を一瞬で消す裏ワザ
カレーや肉じゃがを作りたいけど、包丁の刃先でじゃがいもの芽をえぐり取るのって手が滑りそうで怖くないですか?😭実はピーラーの横についている「謎の小さな突起(U字のやつ)」は、この作業を安全にするための専用ツールなんです!これを使えば料理初心者さんでも安心🫶
やり方は超簡単!芽の根元にその突起をカチッと当てて、くるんと手首を回すだけ🌀危険な部分だけをポロッとえぐり取れるから、疲れて手元が狂いそうな夜でもケガの心配が激減します✨包丁を使わないから自炊のハードルも爆下がり間違いなし🧅♡
⚠️ここで絶対のルール!緑色になった皮や芽にはソラニンというお腹を壊す成分が含まれることがあるので「少し厚めに、えぐり残しがないようしっかり取り除く」こと!不安なほど全体が緑色なら無理せず捨てるのが無難です🗑️安全第一で美味しく作ってね🍲