フライパンで魚を焼く時、皮がくっつく悲劇を防ぐ方法

お家で焼き魚をしたいけど、フライパンに皮がこびりついてボロボロに…😭

専用のホイルシートを切らしている時にぜひ試してほしい「おばあちゃんの知恵袋」的テクニックがあるんです！

使うのは、自炊で少しだけ余った「生姜の切れ端」。魚を焼く前に、生姜の断面でフライパンの表面をまんべんなくこするだけ！生姜の汁が薄い膜になって、タンパク質が金属に直接くっつくのを防いでくれます。ほんのり生姜の香りが移って、魚の生臭さも消えて一石二鳥🌿

テフロン加工が剥がれかけたフライパンの応急処置としても活躍します（※完全に焦げ付く寿命の鍋には効果が薄い場合もあります）。生姜の切れ端が出た時は、捨てる前にこの裏ワザを思い出してみてくださいね✨