じゃがいもの皮むき、まだピーラー使ってる？

じゃがいもの皮むきって、ピーラーを使うと身まで削れちゃうし、何より面倒ですよね。実は「先に加熱する」という裏ワザを使うだけで、包丁もピーラーも一切使わずに、手でつるんとむけちゃうんです！無駄なく綺麗に仕上がるので、料理のストレスが激減しますよ✨

やり方は超シンプル。よく洗ったじゃがいもを濡れたままラップでふんわり包み、600Wのレンジで約4分チンするだけ。竹串がすっと通ったら冷水にさっと取り、少し冷ましてから指でつまむようにすると、皮と身の間の水分が滑り止めになって面白いようにむけます。そのまま潰してポテトサラダにするのもおすすめです🥗

※加熱時間はじゃがいもの大きさやレンジの機種によって変わるので、硬ければ30秒ずつ追加してくださいね。また、加熱直後はかなり熱いので火傷には絶対注意！そして、食中毒予防のために緑色の部分や「芽」は、むいた後に必ずスプーンや包丁の根元でしっかりえぐり取ってください⚠️