罪悪感ゼロ！「こんにゃく」でお腹いっぱいダイエットの正解

「最近食べすぎちゃった…」という時の強い味方、こんにゃく！実はカロリーが100gあたり約7kcalとほぼゼロに近いだけでなく、その正体は「グルコマンナン」という水溶性食物繊維の塊です。お腹の中で水分を吸って膨らむ性質があるため、少しの量でもしっかりとした満腹感を与えてくれます。

ズボラ女子におすすめなのは、スーパーで売っている「あく抜き不要（済）」と書かれたこんにゃくを選ぶこと！面倒な下茹でや塩もみをパスして、サッと水洗いするだけでお味噌汁や炒め物にすぐ使えます。手でちぎったり、スプーンで削るように一口大にすると、断面が増えて味が染み込みやすくなりますよ。

※ただし、カロリーが低いからといって「こんにゃくしか食べない」極端なダイエットはNGです！タンパク質などの必須栄養素が不足しますし、食物繊維を急に大量に摂りすぎるとお腹が張ったり痛くなったりする体質の方もいます。いつものおかずに「かさ増し」として上手に取り入れてみてください。