【3分で完成する圧倒的コスパ】ニラ・もやし・卵をふんわり炒めて醤油ひと回し

ニラに含まれるアリシンはスタミナアップに役立ち、疲れた体をサポートしてくれる。もやしはシャキシャキとした食感で満足感を得やすく、一袋数十円で買えるお財布の強い味方。卵は「完全栄養食品」と呼ばれるほど必須アミノ酸バランスに優れており、これら3つを合わせれば金欠の月末でも手軽に栄養バランスをととのえられる。作り方は、フライパンにごま油を熱し、溶き卵を流し入れて半熟状になったら一度取り出す。同じフライパンでもやしと手でちぎったニラ（またはキッチンバサミでカット！）を「強火でサッと」炒め、しんなりしたら卵を戻し入れる。水気を出さないのが最大のコツだ。醤油をひと回しして、全体を手早く混ぜたらすぐ火を止める。加熱時間が短いほど、もやしのシャキシャキ感とニラの香りが活きる。ご飯にのせて丼風にしてもおいしい、タイパもコスパも最強の一品だ。