【炊飯器でほったらかし】小豆と水、塩を入れてスイッチオン

小豆は食物繊維が100gあたり約18gと、野菜の中でもトップクラス！さらに、赤い色素であるアントシアニン系のポリフェノールが豊富で、アンチエイジングの強い味方です。ただ、市販のあんこは砂糖の塊なので糖質過多になりがち。そこで、自家製の無糖ゆであずきで栄養だけを賢く摂取しましょう。

小豆100gをさっと洗い、炊飯器に入れて水400mlと塩ひとつまみを加えたら、浸水なしでも芯まで柔らかくなる「玄米モード」を押してほったらかすだけ（通常炊飯の場合はお湯で30分浸水させてからON！）。限界まで疲れている時は、市販の「無糖ゆであずき缶」に課金してタイパを優先するのも大正解！はちみつをかけてヨーグルトにのせれば、腸活と美容の両面からアプローチできる最強スイーツになります。