りんごと一緒に保存すると長持ちする野菜は？

りんごと一緒に保存すると長持ちする野菜は、じゃがいもです。

りんごから出るエチレンガスには、じゃがいもの発芽を抑える働きがあるんです。

やり方はとても簡単。

保存袋にじゃがいもとりんごを一緒に入れて、風通しの良い冷暗所に置くだけ。りんご1個に対して、じゃがいも10個くらいが目安です。

ちなみに、りんごと一緒に保存してはいけない野菜もあります。

きゅうり、ブロッコリー、レタスなどは、りんごのエチレンガスで黄ばんだり傷んだりしてしまうので要注意。

同じ野菜でも、組み合わせ次第で保存期間がぐっと変わりますよ。