うどんを茹でずにフライパンで焼きそば風にする5分悪魔メシ

麺を茹でる時間すら惜しい夜に🌙

冷凍うどんの袋の表示をちらりと見て、「鍋でお湯を沸かす気力すら起きない…」と絶望する。限界OLの夜にはよくあることです🫠。かといってカップ麺だけでは少し罪悪感がある。そんなとき、冷凍うどんをそのままフライパンに直行させるこの方法が、神レベルで役に立ちます✨。特別な調味料は不要。冷蔵庫のすみに眠るソースを消費するチャンスでもあります。

まずは冷凍うどんを袋のまま電子レンジへ。表示通りにチンして、ほぐれる程度のやわらかさに解凍します🥢。

フライパンにサラダ油を薄くひき中火にかけたら、温まったうどんをドン！ここで菜箸で軽くほぐし、うどんの表面に「焼き色」がつくまで動かさずに焼きつけるのが最大のポイント🍳。水分をしっかり飛ばすことで、後から加えるソースがべちゃつかず、お店みたいに麺に絡みやすくなります。

表面がうっすらカリッとしてきたら、ちぎったキャベツやもやしなどお好みの具材を投入🥬。全体に油がまわったら、中濃ソースとウスターソースを同量ずつ回しかけます（焼肉のタレだけでも絶品！）。香りづけに和風だしの素をひとつまみ入れると、一気にコク深い焼きそば風に🤤。

全体を手早く炒め、かつお節や青のりをふれば完成。うどん特有のモチモチ感に、ソースの香ばしさが最高に合います🥢。なにより「お湯を沸かす」「ザルで湯切りする」工程がまるごと消えるので、洗い物が驚くほど少ないのが最高にありがたい👏。クタクタに疲れた日にこそ、試す価値アリの一皿です。