冷凍たこ焼きをフライパンでカリカリに焼くおつまみ革命

電子レンジの説明書は一度無視してみる🐙

冷凍たこ焼きの袋には「電子レンジで温めてください」と書かれています。もちろんそれが最短ルートですが、今日はあえて「フライパン」を取り出してみてください🍳。たったひと手間で、表面はカリカリ、中はとろ〜りとした「あの有名チェーン店」のような神食感に化けるんです✨。

使うのはテフロン加工のフライパン。凍ったままのたこ焼きを並べ、ごく薄くサラダ油（またはごま油）を回しかけてから中火にかけます🔥。ふたをして1〜2分蒸し焼きにすると、中までしっかり熱が通ります。

ふたを取ったら、ここからが本番！菜箸でたこ焼きをコロコロ転がしながら、表面の水分を飛ばすように焼きつけていきます🥢。最初はくっつきそうに感じても、表面が乾いてくると自然と離れて転がしやすくなるのでご安心を。

全体がきつね色になり、お箸で触って「カリッ」と固くなったら火を止めます。ソース＆マヨネーズで王道に攻めるもよし、塩とネギとごま油でさっぱり居酒屋風にするもよし🍻。

揚げていないのに、まるで「揚げたこ焼き」のようなサクサク感が楽しめて、油の処理も不要🙅‍♀️。後片付けはフライパンをサッと洗うだけ。金曜日の夜、「今日は家で飲んじゃお！」という宅飲み女子のテンションを爆上げしてくれる、最高のおつまみ革命です🥂。