洗い物はボウルひとつ 豆苗とツナの爆速レンチン和え

レンジ調理の最高傑作って、火を使わないことだけじゃない。洗い物が「ボウルひとつ」でサクッと済むことだと思う🥣✨ 限界までタイパを極めたい日の大正解！

豆苗は根元を切り落とさずに使おう。市販のパックに入ったまま、根から3センチほど上ではさみでカット✂️

このとき根の部分は捨てずに、水を張った小さな容器に浸けて窓辺に置いておくと、驚くほど再生が早い🌱 1週間から10日でまた収穫できるから、ひとつのパックで2〜3回楽しめる最強のコスパ食材🫶

カットした豆苗は流水でさっと洗い、水気を軽く切るだけ。完全に乾かす必要はなくて、むしろ少し水分が残っているほうがレンジ加熱のときに程よい蒸気になってくれる💧

耐熱ボウルに豆苗を入れ、ふんわりラップを。600Wで1分30秒から2分チンすればOK♨️

加熱しているわずかな隙間時間に、ツナ缶をパカッと開ける🐟

オイル漬けの場合は缶汁を半分くらい切って使うと、仕上がりがべたつかない。水煮なら汁ごと加えても問題なし！

レンジが鳴ったらボウルを取り出し、熱いうちにツナをほぐしながらイン。豆苗から出たわずかな水分が、ツナと混ざって自然なとろみに変わるよ。調味はシンプルに醤油を小さじ半分ほど。あとは白ごまを指先でひねりながらパラパラと散らす🌿

全体をさっと和えたら、あっという間に完成🙌

かかった時間は豆苗を洗うところから数えてたったの3分⏳

火を使わないからキッチンが暑くならないし、洗い物はボウルと菜箸だけ。副菜が足りないときや、爆速であと一品ほしいとき、このタイパ最強の組み合わせはかなり重宝する🥹

味は見た目よりずっとしっかりしていて、豆苗のほのかな苦味とツナの旨味が意外なほど合う🤤

冷めてもおいしいから、作り置きして翌日のお弁当の隙間埋めにも。ただし彩りが落ちやすいから、食べる直前に作るほうが見た目はきれいに仕上がるよ✨