疲れた夜の救世主！めんつゆで一発「とろとろ親子丼」が10分で完成⏱

「仕事でヘトヘト…でも美味しいものが食べたい！」そんな夜はめんつゆの出番。だし・醤油・みりんが黄金比で配合されているめんつゆを使えば、味付けの失敗は100%ありえません。（※めんつゆは「2倍濃縮」や「3倍濃縮」など商品によって濃さが違うので、ボトルの裏にある「丼もの」の分量表記通りに水で割るのだけは忘れずに！）

小さめのフライパンに水で割っためんつゆを煮立て、一口大の鶏もも肉と薄切りの玉ねぎを入れます。中火で数分、お肉にしっかり火が通ったら、軽く溶いた卵の出番（白身が少し残るくらいにサッと混ぜるのがふわふわの秘訣！）。卵液を回し入れたらすぐにフタをし、弱火で30秒〜1分ほど蒸らすだけ。

卵が半熟のトロトロ状態で火を止め、熱々のご飯にそっとスライドさせれば完成です。甘辛いお出汁が染みたご飯と、なめらかな卵の組み合わせは控えめに言って最高。洗い物もフライパン一つで済むので、忙しい平日夜のスタメン決定です🥢💛