疲れ果てた夜の救世主！3分で染み渡る「ふわとろ卵とじうどん」

「外に出るのもだるいし、出前も高いし、洗い物もしたくない…」そんな限界な夜は、冷凍うどんの出番です！お鍋ひとつ、たった3分でできる卵とじうどんは、心も体もぽかぽかに温めてくれる最強のズボラ飯。めんつゆを使えば出汁を取る手間もなく、一瞬で味が決まります。

小さめのお鍋にお水とめんつゆを入れて火にかけ、沸騰したら冷凍うどんを凍ったままドボンと投入。麺が自然にほぐれてきたら、溶いておいた卵を全体に回し入れます。卵を入れたらすぐには触らず、10秒ほど待ってから火を止めると、汁が濁らずにふんわりキレイな卵とじになりますよ。

※お使いのめんつゆが「2倍濃縮」か「3倍・4倍濃縮」かによって、入れるお水の量は必ずボトルの裏を見て調整してください。また、冷凍うどんの中には「レンジ解凍専用」のものや、「お鍋で煮込むと千切れやすい」タイプもあるので、パッケージの表記を一度確認してから作ると失敗なく美味しく仕上がります！