帰宅後すぐ乾杯！ベーコンと椎茸の「悪魔のポン酢炒め」

冷蔵庫にベーコンと椎茸しかない…買い物に行く気力もゼロ…。そんな夜は、迷わずフライパンをひとつだけ出してください🍳実は「豚肉×きのこ」の組み合わせは、科学的にも旨味の相乗効果が爆発する最強コンビ！切ってサクッと炒めるだけで、最高のご褒美おつまみが完成します🍻

油は引きません！中火でベーコンをじっくり炒め、美味しい脂をじんわり出します🥓（※焦げそうなら火を弱めてね）。そこへスライスした椎茸を投入し、ベーコンの旨味脂を全部吸わせるように焼き付けます🍄水分が飛ぶまでしっかり炒めると、椎茸の香ばしさが一気に引き立ちますよ✨

最後に「ポン酢」をひと回しして、ジュワッと香りが立ったらすぐに火を止めて完成🔥（※煮詰めすぎるとポン酢の爽やかな酸味が飛んでえぐみが出るのでスピード勝負！）ベーコンのコクと椎茸の旨味を、ポン酢のさっぱり感がまとめてくれて、箸が無限に進みます🥢洗い物も極少なので、疲れた日の晩酌にぜひ🍺