疲れた夜の救世主 豚こまとネギだけで作る「本格ねぎ塩豚丼」

仕事からクタクタで帰ってきた夜。包丁もまな板も出したくないけれど、コンビニ弁当じゃなくて温かい手作りご飯が食べたい…！そんな時は、たった10分で完成する「ねぎ塩豚丼」の出番です。

フライパンにごま油を熱し、お財布に優しい豚こま肉を強火でサッと炒めます。お肉の色が変わったら、カット済みの長ネギを投入し、余熱でしんなりするまで火を通すだけ。あとは鶏ガラスープの素と塩こしょうでパパッと味を整え、ご飯の上に豪快に盛り付ければ、まるでお店のカフェ丼のような一品があっという間に完成します。

※豚肉は食中毒を防ぐため、必ず中までしっかり火を通してくださいね。また、使う鶏ガラスープのメーカーによって塩気がかなり違うので、最初は少なめに入れて、味見をしながら自分好みの濃さに調整するのが失敗しないポイントです！