大分県民のソウルフード！家で作れる「とり天」で白米が消える魔法

大分県の定番ご当地グルメ「とり天」って食べたことある？唐揚げと似てるけど、実は衣が天ぷら風で外はサクッ、中はふわふわ。本場のお店だと特製ダレがあったりするけど、おうちで作るなら「下味をつけて市販の天ぷら粉で揚げるだけ」のなんちゃってバージョンで十分すぎるくらい美味しくできちゃいます🤤

一口大に切った鶏もも肉に、おろし生姜（チューブでOK！）、醤油、酒を揉み込んで15分放置。あとは水で溶いた市販の天ぷら粉にくぐらせて、フライパンの少なめの油で揚げ焼きにするだけ🍳

分厚く切りすぎると中まで火が通らないことがあるから、気持ち小さめ・薄めに切るのが失敗しないコツだよ⚠️

食べるときは、たっぷりのポン酢にからしをチョンッとつけて召し上がれ！衣が軽いからポン酢の酸味がジュワッと染み込んで、唐揚げよりあっさりペロッといけちゃいます✨

レモンサワーとの相性もバツグンだから、今日の夜ご飯に迷ったらぜひ作ってみて🍻