休日の暇つぶしに！粉と水だけで山梨へトリップ「手打ちほうとう」

山梨県の郷土料理「ほうとう」は、武田信玄の陣中食だったとも言われる栄養満点メニュー🍲実はこれ、特別な道具ゼロで「小麦粉と水」さえあれば、お家で誰でも簡単に作れちゃうんです！予定がない休日や、冷蔵庫の余り野菜を一掃したい時にぴったりのエンタメ料理だよ✨

本格的なうどん作りみたいな「寝かす時間」や「足で踏む作業」は一切不要！ボウルに小麦粉を入れて水を少しずつ加えながら手でまとめ、麺棒（ラップの芯でもOK！）で平たく伸ばして太めに切るだけ。不揃いな太さになっても、それが逆に手作りっぽくて味が染みるから不器用さんでも大歓迎🤤

あとはかぼちゃやお好みの野菜を煮込んだお鍋に、切った麺を直接入れてお味噌で味付けすれば完成！⚠️ただ、打ち粉が多いと汁がドロドロになりすぎて焦げやすくなるので、軽く払ってから鍋に入れてね💡太い麺は火が通りにくいので、お腹を壊さないよう中までしっかり煮えたか確認してから召し上がれ🥢