深夜の罪悪感ゼロ！熊本の激レア麺「タイピーエン」

「夜遅いけど無性にラーメンが食べたい…」そんな限界ダイエッターの救世主が、熊本のソウルフード「太平燕（タイピーエン）」です！元々は中国福建省ルーツの料理ですが、熊本で独自に進化を遂げたヘルシーな春雨スープ麺なんですよ🍜（※現地の本格レシピでは「揚げゆで卵」を乗せますが、今回はカロリーオフ＆ズボラ重視で省略しちゃいます！）

フライパンでお好みの肉や野菜を炒め、市販の鶏ガラスープの素とお水を入れたら、なんと戻す手間のない「乾燥春雨」をそのままスープにポイッ！あとは春雨が柔らかくなるまで数分煮込むだけで完成です🔥（※お使いの春雨の太さやメーカーによって煮込み時間は異なるので、パッケージの表記を参考に固さを確認してね！）

煮込み時間は少しかかりますが、難しい包丁技術も味付けのセンスも一切不要。春雨がスープの旨味をたっぷり吸い込んで、低カロリーなのに大満足の食べ応えです。ラー油やお酢で味変しても美味しいので、夜食のリピート確定間違いなし！🌙（※いくら低カロリーとはいえ、塩分はしっかりあるので、むくみが気になる方はスープの飲み干しは控えてくださいね！）