スイーツじゃないの！？ 埼玉のB級グルメ「ゼリーフライ」がクセになる

「ゼリーフライ」と聞いて、プルプルの甘いゼリーを揚げたスイーツを想像しませんでしたか？🤣実はこれ、埼玉県行田市で愛されているB級グルメ！小判（銭）の形に似ていることから「ぜにフライ」と呼ばれ、それがなまって「ゼリー」になったと言われています🪙

中身は、おからと潰したじゃがいも🥔本場はたっぷりの油で揚げてソースをくぐらせますが、おうちで作るなら「多めの油で揚げ焼き」にするのが圧倒的にラクでおすすめです🍳レンチンして潰したじゃがいもに、おからと塩こしょうを混ぜて小判型にペタペタ丸め、フライパンで両面をカリッと焼くだけ！（※本物の製法とは少し違いますが、一人暮らしのキッチンでも油の処理不要＆安全に作れるアレンジ版です✨）

じゃがいもが接着剤になってくれるので、不器用さんでもボロボロ崩れず簡単に形が作れます◎外はカリッ、中はおからのふんわり優しい味で、食物繊維もたっぷり摂れるヘルシーおやつです😋