ご当地・旬の食
獣人もタピる時代 カロリー大爆発の「本場香港風タピオカミルクティー」
神秘的な東洋のスパイス感がたまらない、パンダ獣人たち御用達の改良版「香港風タピオカミルクティー」🐼💕準備5分、冷却30分、冷蔵1時間で2杯分できる本格レシピです!ただし超重要警告🚨本場の味を完全再現したこのオリジナルレシピは【糖分&カロリーの超絶爆弾】です💣日本人女子には少し甘すぎるかもしれないので、ダイエット中の人は砂糖を半分にするなど調整推奨ですが、一度は本場のガツンとした甘さを体験してみるのもアリですよ🤤
この究極の2杯分を作るための材料は一切妥協なし!水1200ml(お茶用950ml+シロップ用250ml)、お好みのティーバッグ5個、練乳150g、牛乳120ml、きび砂糖100g、ハチミツ170g、そして茹でた大粒タピオカをたっぷり用意します🌿(※お茶は緑茶、紅茶、ジャスミン、烏龍茶など何でもOK!牛乳も普通のスーパーのもので大丈夫です🐄)
時間は少し待つけど技術はゼロ!まず950mlの熱湯でティーバッグを6分抽出し、牛乳を混ぜて冷蔵庫で冷やします🧊次に小鍋に水250ml、きび砂糖、ハチミツを入れて沸かし、とろみのある極甘シロップを作成。ここに茹でたタピオカを「最低1時間」漬け込んで限界まで甘みを吸わせるのが本場流の極意です✨飲む直前に冷えたミルクティーと氷をシェイカー等でよく振り、グラスにシロップ漬けタピオカをたっぷり沈めて注げば完成!(※タピオカは冷蔵庫に入れると芯が固くなるのでシロップ漬けは常温でね⚠️)