漁師町のごちそうをおうちで！切って混ぜるだけの「てこね寿司」風アレンジ

「てこね寿司」って知っていますか？三重県志摩地方に伝わる郷土料理で、元々は忙しい漁師さんが獲れたての魚を船の上で手でこねて食べたのが始まりとされる、ワイルドで美味しい「握らないお寿司」なんです！

実はおうちでも簡単に「てこね寿司風」が楽しめます。スーパーのお刺身（カツオやマグロがおすすめ）を、醤油・みりん・砂糖などのタレに10分ほど漬け込み、市販のすし酢を混ぜたご飯にのせるだけ。包丁で切る・タレに漬ける・のせる、というゼロ技術の工程だけで完成します！（※本場の作り方とは異なりますが、おうちで手軽に楽しむアレンジ版として最適。お刺身の鮮度には十分注意して早めに食べてくださいね🐟）

仕上げに大葉やごまを散らせば、彩りも鮮やかで写真映えもバッチリ。特別な道具も難しいテクニックも不要なので、週末のプチ贅沢や女子会ランチに大活躍間違いなしの一品です📸✨