香川名物「骨付鳥」風！フライパンひとつでガツンと旨いご当地グルメをお取り寄せ気分で

香川県のご当地グルメといえばうどん…だけじゃありません！にんにくとスパイスがガツンと効いた「骨付鳥」という、一度食べたらやみつきになる絶品ソウルフードがあるんです。

本場はオーブンや専用の窯で骨付き肉を焼きますが、おうちのフライパンと普通の「鶏もも肉」を使えば、手軽にあの味を再現可能！すりおろしにんにく・醤油・塩こしょうのタレを鶏肉にしっかり揉み込み、皮目から香ばしくパリッと焼くだけです。（※本場のように骨付き肉を使うと旨味が強いですが、一人暮らしのキッチンでは火が通りやすい普通の鶏もも肉を使うのが安全かつ確実です！）

焼く際に出た鶏の脂を、ざく切りキャベツにつけて食べるのが香川流の最強の楽しみ方。難しい工程は一切ナシ、漬けて焼くだけで、おうちにいながら旅行気分が味わえるごちそうの完成です🍻✈️