「旬の食」フライパンで焼く秋刀魚。それだけで秋の夜は完璧

スーパーの鮮魚コーナーに銀色の秋刀魚が並ぶと、「秋が来たな」って少しワクワクする。でも、一人暮らしの狭いキッチンやグリルの掃除を考えると、家で焼くのはちょっとハードルが高いよね🥲

そんな時は、フライパンと「クックパー（フライパン用ホイル）」の出番！油も引かずにサッと焼けて、煙も洗い物も最小限に。大根おろしとすだちをギュッと絞れば、定食屋さんに負けない立派な一品の完成です🍳

じゅわっと溢れる脂と、少し苦いワタの味。白いごはんと一緒にかきこめば、なんだか一日の疲れも吹き飛んでいく。今年最初の秋刀魚、今夜あたりいかが？🍁