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石狩鍋、きりたんぽ鍋、もつ鍋など各地の鍋
日本料理 ・ 鍋料理
約35分 ・ 4人分
鮭とじゃがいも、野菜を味噌仕立てに。仕上げのバターが北海道らしい鍋です。
約40分 ・ 4人分
香ばしいきりたんぽに、鶏とごぼうのだしがしみる秋田の鍋。
ぷるんとした牛もつを、にんにく香るしょうゆだしで。野菜もたっぷり進みます。
約20分 ・ 2人分
昆布だしで豆腐を静かに温める、京都らしい潔い鍋。ぽん酢と薬味でどうぞ。
