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だしを生かした濃縮つゆやたれ。
日本料理 ・ 作り置き・調味料
約25分 ・ 約450ml分
かつお節と昆布のうま味を、しょうゆとみりんにぎゅっと。麺にも煮物にも頼れる、冷蔵庫の小さな相棒です。
約15分 ・ 約200ml分
しょうゆ、みりん、酒、砂糖を同量で。覚えやすく、つやよく絡む万能だれです。
約15分 ・ 約250g分
甘く香ばしいみそだれをひと瓶。田楽、炒め物、焼きおにぎりにも寄り添います。
約10分 ・ 約300ml分
柑橘の果汁にしょうゆ、昆布、かつお節。寝かせるほど味が丸くなります。
