スペイン料理
スペイン料理の副菜レシピ。材料と作り方を見ながら選べます。
スペイン料理 ・ 副菜
約55分 ・ 4人分
なす、ズッキーニ、パプリカをそれぞれちょうどよく炒め、濃いトマトソースで集合。形も味も、きれいに残ります。
約35分 ・ 4人分
焼いたパン、アーモンド、スパイスの小さなコクが、ほうれん草とひよこ豆を包みます。素朴なのにセビリアらしい一皿です。
約4時間 ・ 約24個
薄くさくさくの衣の中は、生ハム入りのやわらかなベシャメル。しっかり冷やしてから揚げると、やさしく仕上がります。
外はカリッ、中はほくほくのじゃがいもに、少しスモーキーな辛いソースとガーリックマヨ。元気でも、こわくない味です。
