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香りご飯・炊き込みピラフ
香りご飯・炊き込みピラフの公式レシピ。材料と作り方を見ながら、今日のごはんを選べます。
新疆風ラムピラフ
羊肉、にんじん、玉ねぎの甘みを米に吸わせ、時々レーズンの明るい甘さが顔を出す、満足感のある炊き込みご飯です。
ハイデラバード式チキンビリヤニ
香辛料ヨーグルトの鶏肉とバスマティライスを重ね、フライドオニオンとミントの香りまで閉じ込めます。
野菜ダムビリヤニ
バスマティライスと香辛料ヨーグルトの野菜を重ね、香ばしい玉ねぎとハーブごとゆっくり蒸し上げます。
ナシ・ウドゥック
ココナッツミルクと香り葉で炊く、ジャカルタ生まれのやさしい香りご飯。フライドオニオンを散らすだけでも、食卓がふわっと華やぎます。
クレオール・ジャンバラヤ
鶏肉、ソーセージ、えびのうま味を米に吸わせる、トマト風味の一鍋ご飯です。