HARAPEKO 公式レシピ
スペイン風ホットチョコレート
チョコレートを濃くとろりと煮上げる、チュロスにもよく合うスペイン式です。
材料
- ダークチョコレート 120g
- 牛乳 400ml
- 砂糖 20g
- コーンスターチ 8g
- 塩 ひとつまみ
作り方
- チョコレートを細かく刻み、コーンスターチを牛乳50mlで溶く。
- 残りの牛乳、砂糖、塩を温め、チョコレートを加えて溶かす。
- 水溶きコーンスターチを加え、弱火で2〜3分混ぜながらとろみをつける。
- カップへ注ぎ、温かいうちにいただく。
ひとことメモ
沸騰させすぎず、へらで鍋底をなぞりながら焦げを防ぎます。
レシピは参考情報です。アレルギーや体調に合わせてご利用ください。医療・栄養の専門的な助言ではありません。
