HARAPEKO 公式レシピ
チャンプラード
マサでとろみをつけた、チョコレートとシナモン香る濃厚な温かい飲み物です。
材料
- マサハリナ 45g
- 水 250ml
- 牛乳 600ml
- メキシカンチョコレート 100g
- ピロンシージョまたは黒糖 45g
- シナモンスティック 1本
- 塩 ひとつまみ
作り方
- マサハリナと水を泡立て器で滑らかに溶く。
- 鍋で牛乳、チョコレート、砂糖、シナモン、塩を弱火にかける。
- チョコレートが溶けたらマサ液を少しずつ加える。
- 絶えず混ぜながら8〜10分、とろりとするまで煮てシナモンを除く。
ひとことメモ
鍋底が焦げやすいので、弱火で止めずに混ぜるのがいちばんの近道です。
レシピは参考情報です。アレルギーや体調に合わせてご利用ください。医療・栄養の専門的な助言ではありません。
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