HARAPEKO 公式レシピ
ベイクド・マカロニ＆チーズ
なめらかなチーズソースと香ばしい焼き色を一緒に楽しむアメリカの定番です。
材料
- マカロニ 300g
- 無塩バター 40g
- 薄力粉 35g
- 牛乳 600ml
- チェダーチーズ 300g
- 塩小さじ1/2、マスタード小さじ1
- パン粉40g、溶かしバター10g
作り方
- マカロニを表示より2分短くゆでて水を切る。
- 鍋でバターと粉を1分炒め、牛乳を少しずつ加えて5分煮る。
- 火を弱め、チーズの3/4量、塩、マスタードを溶かし、マカロニを混ぜる。
- 耐熱皿に入れ、残りのチーズとバターを混ぜたパン粉をのせ、200℃で18〜20分焼く。
ひとことメモ
チーズは火を弱めてから加えると、油分が分離しにくくなります。
レシピは参考情報です。アレルギーや体調に合わせてご利用ください。医療・栄養の専門的な助言ではありません。
