HARAPEKO 公式レシピ
スロッピージョー
甘酸っぱいトマト味のひき肉を、ふんわりバンズにはさむ家庭料理です。
材料
- 牛ひき肉 500g
- 玉ねぎ1/2個、ピーマン1個
- トマトソース 200g
- ケチャップ 大さじ3
- ウスターソース 大さじ1
- ブラウンシュガー 小さじ2、マスタード小さじ1
- バーガーバンズ 4個
作り方
- 玉ねぎとピーマンをみじん切りにする。
- フライパンでひき肉をほぐしながら焼き、中心温度71℃を確認して余分な脂を除く。
- 野菜を加えて5分炒め、残りの調味料を加える。
- 弱火で8〜10分煮詰め、温めたバンズにはさむ。
ひとことメモ
最後に少し煮詰め、スプーンですくって形が残る濃さにすると食べやすいです。
レシピは参考情報です。アレルギーや体調に合わせてご利用ください。医療・栄養の専門的な助言ではありません。
