HARAPEKO 公式レシピ
トマトのブルスケッタ
香ばしく焼いた田舎パンににんにくをこすり、ジューシーなトマトとバジルをのせます。
材料
- 田舎パン 8枚
- 完熟トマト 500g
- にんにく 2片
- バジル 15枚
- オリーブ油 45ml
- 塩 6g
- 黒こしょう 適量
作り方
- トマトを角切りにし、塩3gを混ぜてざるで10分、余分な汁を切る。
- トマトに油30ml、ちぎったバジル、黒こしょうを混ぜ5分置く。
- パンの両面に残りの油を薄く塗り、220℃で5～7分、またはグリルで表面を香ばしく焼く。
- 熱いうちに切った生にんにくを片面へ軽くこする。
- 食べる直前にトマトをのせ、残りの塩を振り、すぐに出す。
ひとことメモ
トマトは切る前に洗います。和えたトマトは室温2時間以内。幼児には硬いパンを小さく切ります。
レシピは参考情報です。アレルギーや体調に合わせてご利用ください。医療・栄養の専門的な助言ではありません。
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