HARAPEKO 公式レシピ
レンジで鶏そぼろ丼
しょうがをきかせた鶏そぼろを、ご飯にたっぷりのせます。
材料
- 温かいご飯 150g
- 鶏ひき肉 80g
- しょうゆ 小さじ2（10ml）
- 砂糖 小さじ1（3g）
- 水 大さじ1（15ml）
- おろししょうが 小さじ1/2（2g）
作り方
- 容量700ml以上の耐熱ボウルに、ご飯以外の材料を入れ、箸で肉をよくほぐす。
- 厚さが均一になるよう広げ、ふんわり覆って600Wで2分加熱する。
- 肉の塊を細かくほぐし、底から混ぜる。再び覆って1分加熱する。
- 肉の厚い部分を含め、中心75℃で1分以上となるまで加熱する。足りなければ位置を入れ替え、30秒ずつ追加する。
- 温かいご飯にのせ、煮汁も少量かける。
ひとことメモ
加熱途中でしっかりほぐすと、そぼろが細かく仕上がります。豚ひき肉でも作れます。 加熱時間は600Wの目安です。容器や食材の温度で変わるため、途中で混ぜ、仕上がりを確認して調整してください。
レシピは参考情報です。アレルギーや体調に合わせてご利用ください。医療・栄養の専門的な助言ではありません。
