HARAPEKO 公式レシピ
タマル・ヒンディ
タマリンドをゆっくり戻してこす、濃い甘酸っぱさが魅力の冷たい飲み物です。
材料
- タマリンドブロック 180g
- 熱湯 1L
- 砂糖 120g
- オレンジブロッサムウォーター 5ml
- 氷 適量
作り方
- タマリンドをちぎり、熱湯に2時間浸す。
- 手でもみほぐし、細かいざるで押しながらこす。
- 砂糖を溶かし、完全に冷ましてからオレンジブロッサムウォーターを加える。
- 冷蔵庫で冷やし、氷とともにいただく。
ひとことメモ
オレンジブロッサムウォーターは冷めてから加えると、繊細な香りが残ります。
レシピは参考情報です。アレルギーや体調に合わせてご利用ください。医療・栄養の専門的な助言ではありません。
