HARAPEKO 公式レシピ
フィラデルフィア・チーズステーキ
薄切り牛肉と玉ねぎ、溶けたチーズをロールパンにたっぷり詰めます。
材料
- リブアイまたは牛薄切り肉 600g
- 玉ねぎ 1個
- 植物油 大さじ1
- 塩 小さじ3/4、黒こしょう 少々
- プロヴォローネチーズ 8枚
- ロングロール 4本
作り方
- 牛肉は繊維を断つように薄く切り、玉ねぎも薄切りにする。
- フライパンで玉ねぎを中火で8分炒め、甘みが出たら端に寄せる。
- 強火にして牛肉を2〜3分炒め、塩こしょうする。
- 玉ねぎと合わせて4等分し、チーズをのせて溶かし、温めたロールにはさむ。
ひとことメモ
牛肉を少し凍らせてから切ると、家庭でもきれいな薄切りにできます。
レシピは参考情報です。アレルギーや体調に合わせてご利用ください。医療・栄養の専門的な助言ではありません。
