シカゴドッグ
具材をにぎやかに重ねた、シカゴらしい“全部のせ”ホットドッグです。
グリルドチーズサンド
外はカリッ、中はとろり。フライパンで作れるシンプルなチーズサンドです。
フィラデルフィア・チーズステーキ
薄切り牛肉と玉ねぎ、溶けたチーズをロールパンにたっぷり詰めます。
クラブサンドイッチ
ターキー、ベーコン、野菜を三段に重ねた、食べ応えのある定番サンドです。
チキンポットパイ
鶏肉と野菜のクリーム煮を、さくさくのパイで包みます。
ビスケット＆ソーセージグレービー
ふんわりビスケットに、黒こしょうのきいたソーセージグレービーをたっぷり。
バターミルクビスケット
外は香ばしく、中は層になってほどける南部のクイックブレッドです。
スキレット・コーンブレッド
香ばしい縁とほろりとした食感が楽しい、甘さ控えめの南部風です。
クレオール・ジャンバラヤ
鶏肉、ソーセージ、えびのうま味を米に吸わせる、トマト風味の一鍋ご飯です。
メイン風ロブスターロール
大きなロブスターの身を軽いマヨネーズでまとめ、焼いたロールにはさみます。
ルーベンサンドイッチ
ライ麦パンにコーンビーフ、ザワークラウト、スイスチーズを重ねて焼きます。