HARAPEKO 公式レシピ
ダイナースタイル・ハッシュブラウン
細切りじゃがいもを薄く広げ、両面をかりかりに焼きます。
材料
- じゃがいも600g
- 玉ねぎ1/4個
- 塩小さじ3/4、黒こしょう少々
- 植物油大さじ2、バター20g
作り方
- じゃがいもと玉ねぎを細切りにし、布で水分を強く絞る。
- 塩こしょうを混ぜる。
- 油とバターを熱し、生地を薄く広げて中火で6〜8分焼く。
- 皿を使って返し、反対側も5〜7分焼く。
ひとことメモ
水分をしっかり絞ることが、香ばしい焼き色への近道です。
レシピは参考情報です。アレルギーや体調に合わせてご利用ください。医療・栄養の専門的な助言ではありません。
