インド料理
インド料理のお菓子・デザートレシピ。材料と作り方を見ながら選べます。
インド料理 ・ お菓子・デザート
約1時間20分 ・ 20個分
ミルクの小さな団子を栗色までゆっくり揚げ、カルダモンとローズのシロップへ。やわらかな甘さです。
約2時間20分 ・ 12個分
やわらかなフレッシュチーズをサフランとカルダモンのミルクへ。冷たいひと匙が小さなお祝いです。
約55分 ・ 6人分
米を牛乳でゆっくり煮、カルダモンとサフランで素朴な甘みをあたたかく照らします。
約8時間10分 ・ 8本分
牛乳をゆっくり煮詰め、ピスタチオとカルダモンを閉じ込めた、かき混ぜ不要の濃密アイスです。
約12時間30分 ・ 約24個
軽く発酵した生地を小さな渦に絞り、かりっと揚げてシロップへ短く。外は艶やか、中は少しもちっと。
