HARAPEKO 公式レシピ
手作り豆乳
大豆を浸して丁寧に加熱する、朝食にうれしいなめらかな豆乳です。
材料
- 乾燥大豆 150g
- 水 1.2L
- 砂糖 20g（好みで）
作り方
- 大豆をたっぷりの水で8時間浸し、水を捨てて洗う。
- 大豆と分量の水を数回に分けてなめらかに攪拌する。
- さらし布でこして鍋に入れ、混ぜながら沸騰させる。
- 吹きこぼれに注意しながら弱火で15分以上加熱し、好みで砂糖を加える。
ひとことメモ
生豆乳は必ずしっかり加熱。青臭さが抜け、安心して飲める味になります。
レシピは参考情報です。アレルギーや体調に合わせてご利用ください。医療・栄養の専門的な助言ではありません。
