HARAPEKO 公式レシピ
カフェオレ
深煎りコーヒーと温かなミルクを同量合わせる、フランスの朝の定番です。
材料
- 深煎りコーヒー粉 24g
- 水 360ml
- 牛乳 360ml
作り方
- コーヒーをドリップまたはフレンチプレスで濃いめに抽出する。
- 牛乳を小鍋で60〜65℃まで温め、軽く泡立てる。
- 大きめのカップへコーヒーと牛乳を同時に注ぐ。
ひとことメモ
牛乳を煮立てず、コーヒーと同じくらいの温度にすると一体感が生まれます。
レシピは参考情報です。アレルギーや体調に合わせてご利用ください。医療・栄養の専門的な助言ではありません。
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