HARAPEKO 公式レシピ
スイートラッシー
濃厚なヨーグルトを水とカルダモンで軽やかにのばす、北インドの定番です。

材料
- プレーンヨーグルト 300g
- 冷水 180ml
- 砂糖 35g
- カルダモンパウダー 小さじ1/4
- ローズウォーター 小さじ1(好みで)
- 氷 適量
作り方
- ヨーグルト、冷水、砂糖、カルダモンをミキサーに入れる。
- 20〜30秒、表面が少し泡立つまで攪拌する。
- 好みでローズウォーターを加え、氷を入れたグラスへ注ぐ。
ひとことメモ
混ぜすぎず、少し泡が立つところで止めると、ふんわり飲みやすくなります。
レシピは参考情報です。アレルギーや体調に合わせてご利用ください。医療・栄養の専門的な助言ではありません。