HARAPEKO 公式レシピ

スイートラッシー

濃厚なヨーグルトを水とカルダモンで軽やかにのばす、北インドの定番です。

インド料理飲み物ミルク・ヨーグルトドリンク調理時間 約8分2人分簡単
スイートラッシー

材料

  • プレーンヨーグルト 300g
  • 冷水 180ml
  • 砂糖 35g
  • カルダモンパウダー 小さじ1/4
  • ローズウォーター 小さじ1(好みで)
  • 氷 適量

作り方

  1. ヨーグルト、冷水、砂糖、カルダモンをミキサーに入れる。
  2. 20〜30秒、表面が少し泡立つまで攪拌する。
  3. 好みでローズウォーターを加え、氷を入れたグラスへ注ぐ。

ひとことメモ

混ぜすぎず、少し泡が立つところで止めると、ふんわり飲みやすくなります。

レシピは参考情報です。アレルギーや体調に合わせてご利用ください。医療・栄養の専門的な助言ではありません。