HARAPEKO 公式レシピ
冷やしあめ
麦芽水飴の丸い甘さにしょうがを効かせた、関西生まれの涼やかな飲み物です。
材料
- 麦芽水飴 80g
- 水 500ml
- しょうが 25g
- レモン汁 小さじ2
- 氷 適量
作り方
- しょうがは皮付きのまますりおろし、さらし布で汁を絞る。
- 小鍋に水と水飴を入れ、弱火で混ぜて完全に溶かす。
- 粗熱を取り、しょうが汁とレモン汁を加える。
- 冷蔵庫でしっかり冷やし、氷を入れたグラスへ注ぐ。
ひとことメモ
しょうが汁は冷めてから。香りが飛ばず、きりっとした後味になります。
レシピは参考情報です。アレルギーや体調に合わせてご利用ください。医療・栄養の専門的な助言ではありません。
