HARAPEKO 公式レシピ
豚もやしのレンジ蒸し
豚肉ともやしを重ねて蒸す、さっぱりしたおかずです。
材料
- 豚薄切り肉（厚さ2mm以下）80g
- もやし 150g
- 水 大さじ1（15ml）
- ぽん酢しょうゆ 大さじ1（15ml）
作り方
- もやしを洗って水を切る。豚肉は4cm幅に切る。
- 直径約20cmの耐熱皿にもやしと水を入れ、豚肉を重なりを少なくして広げる。ふんわり覆い、600Wで3分30秒加熱する。
- 肉を裏返し、全体を混ぜて再び覆い、1分加熱する。
- 肉の厚い部分を含め、中心75℃で1分以上となるまで加熱する。足りなければ位置を入れ替え、30秒ずつ追加する。
- 余分な汁を切り、ぽん酢しょうゆをかける。
ひとことメモ
主菜1人分。ご飯は材料に含みません。もやしはキャベツの細切りでも作れます。 加熱時間は600Wの目安です。容器や食材の温度で変わるため、途中で混ぜ、仕上がりを確認して調整してください。
レシピは参考情報です。アレルギーや体調に合わせてご利用ください。医療・栄養の専門的な助言ではありません。
