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平焼きパン・ナン
平焼きパン・ナンの公式レシピ。材料と作り方を見ながら、今日のごはんを選べます。
西安ロージャーモー
香ばしい白吉饃に細かく刻んだ煮豚をたっぷり。脂と赤身のバランスがうれしい西安名物です。
ピアディーナ・ロマニョーラ
香ばしい焼き目の柔らかな薄焼きパンに、生ハム、フレッシュチーズ、ルッコラをはさみます。
タンドリーナン
やわらかな生地を高温でぷくっと焼き、香ばしい斑点にバターをひと塗り。熱いうちにどうぞ。
じゃがいものアルーパラーター
全粒粉の生地にクミン香るじゃがいもを包み、両面をこんがり焼く満足朝ごはんです。
チョーレー・バトゥーレー
濃いひよこ豆カレーに、ふっくら揚がったパンを添える、週末にうれしい屋台の主食です。
ロティチャナイ
薄く伸ばした生地を折り重ね、外はさくっと中はもちっと焼くママッ食堂の定番です。
ラフマジュン
薄い生地に香味野菜入りの肉だねを広げ、高温でぱりっと焼く人気の軽食。