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その他の揚げ物
その他の揚げ物の公式レシピ。材料と作り方を見ながら、今日のごはんを選べます。
ちくわの磯辺揚げ
ちくわに青のり入りの薄い衣をまとわせ、短時間で香ばしく揚げる手軽な副菜。
揚げ出しなす
カリッと揚げたなすを温かいだしつゆに浸し、大根おろしと生姜を添える和風副菜。
揚げ出しもち
外はかりっ、中はのびやかな揚げもちを、温かなだしつゆでいただきます。小さなごちそう感のある一皿です。
牡蠣フライ
ぷっくりした牡蠣を粗めのパン粉でさくっと。中はジューシーに仕上げます。
メドゥワダ
ウラド豆の生地を外はさくっと、中はふんわり揚げ、サンバルとココナッツチャツネを添えます。
ルンピア・シャンハイ
豚ひき肉と野菜を細い皮で巻き、ひと口サイズにぱりっと揚げるフィリピンの定番春巻きです。
バッファローウイング
カリッと焼いた手羽に、酸味と辛味のあるバターソースをからめます。