HARAPEKO 公式レシピ
アフォガート
熱いエスプレッソを冷たいバニラジェラートに注ぎ、苦味、甘味、温度差を一緒に楽しみます。
材料
- バニラジェラートまたはアイス 240g
- 抽出したてのエスプレッソ 60ml
- 刻みダークチョコ 10g（好みで）
作り方
- 耐熱の小さな器2個を10分冷やし、ジェラートは冷凍庫で保つ。
- 各器にジェラート約120gを丸く盛る。
- エスプレッソを2杯、各約30ml、熱く香りよく抽出する。
- 食べる直前に、器の縁からジェラートへゆっくり注ぐ。
- 好みでチョコを少量散らし、小さなスプーンですぐ食べる。
ひとことメモ
温度差に耐える器を使います。コーヒーは熱いため、子どもには混ぜて冷ましてから。アイスは溶ける前に食べます。
レシピは参考情報です。アレルギーや体調に合わせてご利用ください。医療・栄養の専門的な助言ではありません。
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