HARAPEKO 公式レシピ
にんじんのごまみそ和え
細切りにんじんを、甘めのごまみそで和える小さなおかずです。
材料
- にんじん 80g
- 白すりごま 小さじ2（4g）
- みそ 小さじ1（6g）
- 砂糖 小さじ1/2（1.5g）
- 水 小さじ2（10ml）
作り方
- にんじんを洗い、厚さ2mmほどの細切りにする。耐熱ボウルに水小さじ1と入れる。
- ふんわり覆い、600Wで2分加熱する。混ぜ、硬ければ30秒ずつ追加する。
- 別の器でみそ、砂糖、すりごま、残りの水小さじ1を混ぜ、水気を切ったにんじんと和える。
ひとことメモ
にんじんを細くそろえると短時間でやわらかくなります。皮はよく洗えばむかずに使えます。 加熱時間は600Wの目安です。容器や食材の温度で変わるため、途中で混ぜ、仕上がりを確認して調整してください。
レシピは参考情報です。アレルギーや体調に合わせてご利用ください。医療・栄養の専門的な助言ではありません。
